请问蜂蜜放久了还能吃吗?

蜂蜜是一种很常见的食品，不仅具有很好的口感，还有很多功效，非常适合日常食用。但是很多人担心蜂蜜会过期，不知道蜂蜜放久了还能不能吃。今天我们就来谈谈这个问题。
蜂蜜的过期时间
首先，我们需要了解蜂蜜的过期时间。根据国家标准，蜂蜜的保质期一般为两年左右，但一般情况下，蜂蜜是不会变质的。如果保存得当，蜂蜜可以保存得更久，也不用担心过期问题。一般情况下，蜂蜜过期了也不会对身体造成影响，只是可能会失去其原本的特性和口感。
蜂蜜的保存方法
那么，要如何保存蜂蜜呢？以下是几点需要注意的地方：
1. 避光保存：蜂蜜需要存放在避光的地方，因为太阳光和强烈的灯光会破坏蜂蜜的营养成分。建议可以选择深色玻璃瓶子保存蜂蜜。
2. 密封保存：蜂蜜容易被吸附空气和潮湿空气中的水分，导致细菌的滋生，所以蜂蜜最好保存在密封的容器中。
3. 保存温度：蜂蜜需要保存在干燥、阴凉的地方，最好保存在室温下，低于25摄氏度。太高的温度会导致蜂蜜的水分蒸发，也会破坏其中的营养成分。
4. 勿放冰箱：蜂蜜放在冰箱里会冷却过度，导致蜂蜜结晶，口感和风味受到影响。
5. 勿用湿勺：勿用带有水分的勺子，如水滴或者湿巾等，因为蜂蜜会吸附水分，从而让蜂蜜出现变化。
6. 勿放异味：蜂蜜的保存需要与其他食材隔开，清洁无异味的容器和空间有助于避免蜂蜜变质。
蜂蜜放久了怎么办？
如果蜂蜜放久了，可以通过以下方法检测是否还能够安全食用：
1. 看颜色：如果颜色变为深棕色或者变得模糊了，那么可能就不能再食用了。
2. 嗅闻：如果蜂蜜味道变得发酸或者有异味，就表示蜂蜜已经变质了，不适合食用。
3. 尝尝：可以品尝一小口，如果口感有点刺激，说明蜂蜜可能发酸。如果味道不错，无异味，就可以继续食用。
如果通过以上方法检测后，如果觉得蜂蜜没问题，就可以继续食用。但如果有一些疑虑，或者蜂蜜不是在上述保存方法下保存的，建议不要食用蜂蜜。
总之，蜂蜜并没有过期的问题，而是只要合适地保存就可以了。如果发现蜂蜜的颜色、味道和口感发生了变化，那么同志们还是不要吃了，以保障身体健康。