请问蜂蜜放久了还能吃吗

蜂蜜是一种天然、易保存的甜味物，由于其天然的保护成分，可以长期的保存在不需冷藏的环境中。但是，长时间存放蜂蜜会导致其风味、颜色、香气和营养价值都会有所改变。而且，如果蜂蜜存放不当，可能会导致其变质和失去营养价值，甚至会变成有害的物质，此时不能食用。
请问蜂蜜放久了还能吃吗？
这个问题没有一个具体的答案，因为蜂蜜的保质期取决于多种因素，如温度、湿度、光照和存放方式等。但一般来说，蜂蜜保存最好的温度在15°C到25°C之间，存储在密封的容器中，避免阳光直射。
过期的蜂蜜可以慢慢发酵，变得有点酸味。但好在，即使是已经过期的蜂蜜，依然是可以食用的。只是其口感和营养价值会有所降低。如果蜂蜜闷热存放，可能会产生更多的水分、霉菌和细菌，就不适合食用了，更容易出现食物安全问题。
蜂蜜的保存方法
保存蜂蜜应注意以下几点：
1. 应该选择密封良好的容器存储蜂蜜，保持其保存期更长。
2. 应当将蜂蜜储存在干燥处，否则蜂蜜就会吸收过多的空气和湿气。
3. 蜂蜜应该放置在避光、不受阳光直射的地方，以避免蜂蜜褪色和变质。
4. 注意存储温度，应避免存放在高温、高湿的地方，如车库、阳台、灶台等。
5. 如果长期不食用，建议定期打开蜂蜜的罐盖检查，避免出现过期发霉的情况。
总结
到底蜂蜜放久了还能不能吃，答案是可以食用，但是如果长期闷热储存、开盖、表面出现霉斑、颜色变深等可以判定的变质情况，就应该避免食用，以免对人体健康产生危害。因此，在存储蜂蜜时，应该注意保存环境和存放时间，以保证蜂蜜的质量和安全。