山茶油的最佳食用方法及禁忌

山茶油的最佳食用方法及禁忌

山茶油,作为一种健康、营养的食用油,在我国有着悠久的历史。它的主要原料是山茶科植物油茶种子,经过压榨或者浸出等方法提取出来的一种植物油。山茶油色泽金黄,清澈透明,营养价值高,含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和多种对人体有益的微量元素,被誉为“液体黄金”。