蜂蜜糖的做法

蜂蜜糖是一种美味又营养的食品，它以蜂蜜为主要原料，再加入一些糖类成分，经过简单的制作工艺即可制成。下面就为大家介绍一下蜂蜜糖的制作方法。
用料：蜂蜜、白糖或细砂糖。
1. 准备工作
将蜂蜜和糖用比例2:1混合，放在一个大碗中。
2. 制糖过程
把碗放到冰箱中，冷冻20分钟左右，取出后开始制糖。将蜂蜜糖放入一个平底锅中，用中小火加热，不断搅拌。糖在加热的过程中，会逐渐熔化，与蜂蜜混合在一起，形成一种黄色的糖浆。
3. 烹煮
继续加热，直到糖浆变得更加浓稠，可以用汤匙进行测试，将糖浆倒在汤匙上，如果可以凝固成糖球，则表示糖浆已经到了合适的浓度。然后即可关闭火源，等待糖浆冷却。
4. 成型
将冷却后的糖浆倒入一个平底容器中，让它自然凝固，成为一块糖块。这个过程需要5-6小时左右，最好放置在阴凉处，以免阳光直射。
5. 切割
等待糖浆完全凝固后，即可将它切割成形状想要的大小，装入罐子中，放在阴凉处保存，就可以食用了。
蜂蜜糖的做法非常简单，只需要几个步骤即可完成。晚上来一杯蜂蜜糖水，不仅能够滋润身体，还能够帮助我们入睡。同时，蜂蜜糖也是一种很好的糖果食品，小朋友非常喜欢。大家可以尝试着自己动手制作一下。