香煎五花肉怎么做好吃窍门蜂蜜

五花肉是我们经常吃的肉类之一，它肥瘦相间，口感鲜美，是许多人的挚爱。我们今天要讲的是如何制作一道香煎五花肉，加入蜂蜜作为调味料，让它更加美味可口。下面是制作步骤和窍门，赶快来尝试一下吧！
材料：五花肉（500克左右）、盐、黑胡椒、蜜糖（适量）、大葱（适量）、姜片（适量）、酱油、料酒、生抽
步骤：
1．将五花肉用清水冲洗干净，并在表面用刀片划上一些浅口，以方便入味和煎的时候口感更佳。
2．将肉片放在盘子中，加入盐、黑胡椒、姜片、料酒、生抽和一些葱姜水，把肉片腌制30分钟到1个小时左右，尽可能让它尝到足够的味道。
3．放油锅里，切成适合个人口味的块状，煎至表面金黄色，肉质紧实。
4．把蜂蜜和少量开水混合均匀，浸入肉片中，盖上锅盖用文火炖20—30分钟左右，维持锅内少量的蒸汽即可。
5．最后放入葱段即可。
窍门：
1．五花肉可以提前用清水腌制30分钟到1个小时，如果时间允许，放冰箱浸泡2个小时甚至一整夜会更好。
2．五花肉的油脂较多，容易将锅煎油烟过大，建议加一勺清水煮开后小火焖煮。
3．调制蜂蜜糖液的时候，根据个人喜好和口味选择添加一些其他的调料，例如生姜、蒜末等，可以增加香气和味道。
总的来说，制作香煎五花肉相对来说很简单，只需要简单的腌制和煎炸加上适量的蜂蜜调料即可。食用时可以搭配米饭或面条一起食用，绝对是一道令人垂涎欲滴的佳肴。