油茶蘑菇的家常做法

标题：油茶蘑菇的家常做法
关键词：茶油，油茶蘑菇的家常做法
正文：
油茶蘑菇是一种美味又营养的食物。它的味道鲜美、口感嫩滑，而且营养价值高，富含多种维生素和矿物质，对身体健康有很大的益处。而在各种烹饪方式中，用茶油来烹制油茶蘑菇无疑是最能突显其独特风味的方法之一。下面就是一款简单的家常油茶蘑菇的做法，让我们一起来学习吧！

所需材料： 1. 油茶蘑菇 200 克 2. 茶油 适量 3. 大蒜 2 瓣 4. 青葱 适量 5. 盐 适量 6. 生抽 适量 7. 料酒 适量
步骤如下：
第一步：准备食材 首先准备好所需的食材，将油茶蘑菇用水清洗干净，去除根部，并切成适当的大小；大蒜剁碎备用；青葱洗净切段。
第二步：炒香大蒜 热锅凉油，倒入适量的茶油，待油温升高后放入剁碎的大蒜，小火慢煎至金黄色，散发出浓郁的香味。
第三步：加入油茶蘑菇翻炒 接着在炒好的大蒜中加入切好的油茶蘑菇，大火快速翻炒均匀，让每一片油茶蘑菇都裹上金黄的大蒜油。
第四步：调味并翻煮 等油茶蘑菇变得微软时，可以开始调味了。依次加入适量的盐、生抽和料酒，翻煮片刻，让调料充分渗透进每一片油茶蘑菇里。
第五步：撒入青葱即可出锅 最后，在炒好的油茶蘑菇上撒上一些青葱段，翻拌均匀，增加菜品的色彩和香味。等青葱微微变软就可以关火出锅了。
这样一道色香味俱全的家常油茶蘑菇就完成了！不仅可以作为下饭菜，也可以搭配主食享用，无论是米饭还是面条都能很好地搭配这款菜品。关键是用茶油烹调，不仅能突显油茶蘑菇的独特风味，还能使菜品更加健康美味。
总的来说，油茶蘑菇的家常做法并不复杂，只需要掌握好火候和调料的比例就能轻松做出美味可口的油茶蘑菇。而且茶油作为一种健康的食用油，不仅能为菜肴增色添味，还有利于人体吸收营养，具有一定的保健作用。因此，不妨在家中试试这道简单易学的油茶蘑菇吧！