茶油菇的做法

茶油菇的做法
在日常饮食中，我们可以尝试不同的食材和烹饪方式来丰富我们的餐桌。其中，茶油菇就是一种非常美味且营养丰富的食品。茶油菇的做法有很多，今天我们就为大家介绍几种简单易学、口感鲜美的茶油菇菜肴。
一、茶油炒香菇 材料：新鲜茶油菇300克、干香菇10朵、蒜瓣5个、生姜2片、青红椒各半个。 调料：盐适量、生抽酱油适量、白糖少许、茶油适量。

做法： 1. 将干香菇提前用温水泡发，泡好的香菇切成薄片备用；茶油菇洗净，去除根部并切片；青红椒去籽后切成丝；蒜瓣和生姜分别剁成末。 2. 锅内倒入适量的茶油，加热至五成热时放入姜末和蒜末爆香。 3. 接着将茶油菇和香菇片一起加入锅中翻炒均匀。 4. 加入适量的盐、生抽酱油和白糖调味，继续快速翻炒让所有食材都裹上调料。 5. 最后撒上青红椒丝拌匀即可出锅装盘。
二、茶油菌菇汤 材料：新鲜茶油菇200克、金针菇100克、杏鲍菇100克、黑木耳50克。 调料：盐适量、鸡精少许、葱花适量、茶油适量。
做法： 1. 茶油菇、金针菇、杏鲍菇分别清洗干净，去除根部后切段；黑木耳提前用冷水浸泡至软。 2. 锅内倒入适量的茶油，加热至五成热时放入葱花爆香。 3. 将三种蘑菇和泡发好的黑木耳一起加入锅中翻炒几下。 4. 倒入清水，大火烧沸后转小火慢炖约15分钟。 5. 最后加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀后再煮片刻即可关火出锅。
三、茶油酱烤茶油菇 材料：新鲜茶油菇200克、大蒜瓣5颗。 调料：橄榄油适量、生抽酱油适量、蜂蜜适量、黑胡椒粉适量、烧烤酱适量、茶叶适量。
做法： 1. 将茶油菇洗净后用厨房纸巾擦干水分；大蒜瓣剁成蒜蓉。 2. 准备一个小碗，加入橄榄油、生抽酱油、蜂蜜、黑胡椒粉、烧烤酱以及茶叶末调匀制成腌料。 3. 将茶油菇放在烤盘上，刷一层腌料汁，再撒上一层蒜蓉。 4. 预热烤箱至200摄氏度，把烤盘放入烤箱中层，上下火烤制15分钟左右（中间可取出翻面）。 5. 烤熟后再次刷上一层腌料汁，撒上剩余的蒜蓉，继续烤制2分钟即可出炉享用。
以上就是我们为您准备的几种茶油菇的做法，无论是作为主菜还是配菜都是非常棒的选择。不仅美味，而且营养价值高，富含多种维生素和矿物质，对身体有着很大的益处。赶紧动手试试吧！